発酵繋(つながり)ランチ 2200円(税込)

酵素玄米(玄米を圧力で炊き3日間発酵させたもの)
食前酒(日本酒or甘酒orビネガー)
主 菜 
豚肉のロールチーズフライ 
野菜サラダ(老松特製発酵ドレッシングで)
鮭の酒粕焼き
豆腐の酒粕漬け (老松自慢のもろみで)

発酵盛り合わせ 
長芋ソテー(醤油麹の照り焼き)
大葉とホタテの醤油麹づけ 
キャベツとシラスの醬油麴和え
トマトの塩麴和え
自家製はりはり漬け           
粕汁 自家製酒粕たっぷりのこだわり粕汁
食後の飲み物  コーヒー(無農薬石窯焙煎).蜂蜜生姜紅茶
デザート 玄米豆乳ヨーグルト波賀産リンゴジャムのせ           

 

発酵(ありがとう)ランチ 1500円(税込)
酵素玄米(玄米を圧力で炊き3日間発酵させたもの)
食前酒(日本酒or甘酒orビネガー)
主 菜 

          鶏ももの南蛮漬け

            野菜サラダ老松特製発酵ドレッシングで)

               湯豆腐と若竹煮  山椒もろみ・柚子もろみで

  発酵盛り合わせ  

    自家製はりはり漬け

    キャベツとシラスの醬油麴和え     

粕 汁 自家製酒粕たっぷりのこだわり粕汁
食後の飲み物  コーヒー(無農薬石窯焙煎).蜂蜜生姜紅茶
デザート 玄米豆乳ヨーグルト 波賀産リンゴジャムのせ

お飲み物
選べる三酒(30cc×3種) 550円
選べる一酒(60cc×80cc) 350円
お酒は次の中からお選び下さい。
純米大吟醸酒(繋)・古酒善次郎・純米吟醸酒 松風・ひやおろし・果実酒(りんご うめ ゆず)
※選べる一種の場合
繋・善次郎60cc その他80cc 

コーヒー 440円
生姜紅茶 440円
甘酒 440円
オレンジジュース 330円
ビール 528円
ノンアルコールビール 440円

営業時間   ダイニング11:00~14:30(ラストオーダー13:30)

       販売所  10:00~17:00