令和7年12月10日（水）より 冬メニューになります！ メニューは2種類になります。
発酵 つながりランチ ２，４２０円（税込）
・酵素玄米（玄米を圧力で炊き3日間発酵させたもの）
・食前酒（日本酒or甘酒orユズスカッシュ）
・主 菜
発酵美酒塩麴鍋（大根おろしとポン酢で）
エビマヨ 蒸野菜添え（甘酒・玉葱麹・マヨネーズ）
黒豆（地元産の黒豆を甘酒で味付け）
お刺身（醬油麴で）
酒粕レーズン（ラズベリー添え）
はりはり漬け
ゆず大根（甘酒・塩麹）
酒蔵もろみ ・粕 汁 自家製酒粕たっぷりのこだわり粕汁
・デザート 発酵スイーツ（発酵クッキー） 玄米豆乳ヨーグルト リンゴジャム
発酵 ありがとうランチ １，７６０円（ 税込）
・
酵素玄米（玄米を圧力で炊き3日間発酵させたもの）
・食前酒（日本酒or甘酒orユズスカッシュ）
・主 菜
発酵黒豆コロッケ（地元産の黒豆と玉葱麹） イカフライ（もろみソースかけ）
野菜サラダ（発酵ドレッシング）
湯豆腐（山椒もろみ・柚子もろみ）
ゆず大根（甘酒・塩麴）
自家製はりはり漬け
・粕 汁 自家製酒粕たっぷりのこだわり粕汁
・デザート 玄米豆乳ヨーグルト リンゴジャムのせ
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お飲み物（税別） 選べる一酒(１種)グラス大 450円
選べる一酒(3種)グラス小 700円
熱燗一合 600円 熱燗二合 900円
お酒は次の中からお選び下さい。 ※選べる一種
純米大吟醸つながり（生酒）・純米吟醸（生酒）・沙月（生純米酒）・ひやおろし・古酒善次郎（長期熟成酒）・原酒・果実酒（梅、柚子、林檎）
※お食事後のお飲み物は＋300円にて提供させていただきます。
コーヒー 450円
生姜紅茶 450円
甘 酒 450円
オレンジジュース 420円
ノンアル・ビールは除外致します。
ビール 620円
ノンアルコールビール 520円
※ 喫茶メニューは全て税別となっております。
奥座敷 リニューアルオープン
営業時間 ダイニング 11：00～14：30（ラストオーダー13：30）
販売所 9：00～17：00
※ダイニング定休日 每木曜日
ご予約はお電話でお願い致します。
☎ 0790-62-2345