・酵素玄米(玄米を圧力で炊き3日間発酵させたもの)
・食前酒(日本酒or甘酒orビネガー)
・主 菜
豚肉のロールチーズフライ
野菜サラダ(老松特製発酵ドレッシングで)
鮭の酒粕焼き
豆腐の酒粕漬け (老松自慢のもろみで)
発酵盛り合わせ
長芋ソテー(醤油麹の照り焼き)
大葉とホタテの醤油麹づけ
キャベツとシラスの醬油麴和え
トマトの塩麴和え
自家製はりはり漬け
・粕汁 自家製酒粕たっぷりのこだわり粕汁
・食後の飲み物 コーヒー(無農薬石窯焙煎).蜂蜜生姜紅茶
・デザート 玄米豆乳ヨーグルト波賀産リンゴジャムのせ

発酵(ありがとう)ランチ 1500円(税込)
・酵素玄米(玄米を圧力で炊き3日間発酵させたもの)
・食前酒(日本酒or甘酒orビネガー)
・主 菜
鶏ももの南蛮漬け
野菜サラダ(老松特製発酵ドレッシングで)
湯豆腐と若竹煮 山椒もろみ・柚子もろみで
発酵盛り合わせ
自家製はりはり漬け
キャベツとシラスの醬油麴和え
・粕 汁 自家製酒粕たっぷりのこだわり粕汁
・食後の飲み物 コーヒー(無農薬石窯焙煎).蜂蜜生姜紅茶
・デザート 玄米豆乳ヨーグルト 波賀産リンゴジャムのせ
お飲み物
選べる三酒(30cc×3種) 550円
選べる一酒(60cc×80cc) 350円
お酒は次の中からお選び下さい。
純米大吟醸酒(繋)・古酒善次郎・純米吟醸酒 松風・ひやおろし・果実酒(りんご うめ ゆず)
※選べる一種の場合
繋・善次郎60cc その他80cc
コーヒー 440円
生姜紅茶 440円
甘酒 440円
オレンジジュース 330円
ビール 528円
ノンアルコールビール 440円
営業時間 ダイニング11:00~14:30(ラストオーダー13:30)
販売所 10:00~17:00