・酵素玄米（玄米を圧力で炊き3日間発酵させたもの）
・食前酒（日本酒or甘酒orビネガー）
・主 菜　
豚肉のロールチーズフライ　
野菜サラダ（老松特製発酵ドレッシングで）
鮭の酒粕焼き
豆腐の酒粕漬け　（老松自慢のもろみで）

発酵盛り合わせ　
長芋ソテー（醤油麹の照り焼き）
大葉とホタテの醤油麹づけ　
キャベツとシラスの醬油麴和え
トマトの塩麴和え
自家製はりはり漬け　　　　　　　　　　　
・粕汁　自家製酒粕たっぷりのこだわり粕汁
・食後の飲み物 　コーヒー（無農薬石窯焙煎).蜂蜜生姜紅茶
・デザート　玄米豆乳ヨーグルト波賀産リンゴジャムのせ　　　　　　　　　　　

発酵（ありがとう）ランチ　1500円（税込）
・酵素玄米（玄米を圧力で炊き3日間発酵させたもの）
・食前酒（日本酒or甘酒orビネガー）
・主 菜　

          鶏ももの南蛮漬け

          　　野菜サラダ（老松特製発酵ドレッシングで）

              　湯豆腐と若竹煮　　山椒もろみ・柚子もろみで

　　発酵盛り合わせ　 

　　　　自家製はりはり漬け

　　　　キャベツとシラスの醬油麴和え　　　　　

・粕 汁　自家製酒粕たっぷりのこだわり粕汁
・食後の飲み物 　コーヒー（無農薬石窯焙煎).蜂蜜生姜紅茶
・デザート　玄米豆乳ヨーグルト　波賀産リンゴジャムのせ