発酵繋(つながり)ランチ 2200円(税込)
・酵素玄米(玄米を圧力で炊き3日間発酵させたもの)
・食前酒(日本酒or甘酒orビネガー)
・主 菜 

    牛すき鍋(甘酒と醤油麹のだし味)

    唐揚げ(やさい・りんご・醬油麴に漬け込んだ鶏肉)

                     野菜サラダ(老松特製発酵ドレッシングで)

 発酵盛り合わせ 

      豆腐の酒粕漬け もろみと一緒に

      大葉とサーモンの醤油麹づけ 

      ほうれん草の粕和え

      さつま芋のレモン煮

      自家製はりはり漬け

      長芋とろろ 醬油麴のせ            

粕汁 自家製酒粕たっぷりのこだわり粕汁
食後の飲み物  コーヒー(無農薬石窯焙煎).蜂蜜生姜紅茶
デザート 玄米豆乳ヨーグルト波賀産リンゴジャムのせ           

 

発酵(ありがとう)ランチ 1500円(税込)
・酵素玄米(玄米を圧力で炊き3日間発酵させたもの)
・食前酒(日本酒or甘酒orビネガー)
・主 菜 

          豚 天

                  (ヒレ肉を塩麴と老松の酒で漬け込んで天婦羅に) 

                     自家製もろみソースで 

    おでん 自家製もろみと柚子もろみで                             

    さつま芋のレモン煮 (甘酒と塩麴で煮つけ

    自家製はりはり漬け   

・粕 汁 自家製酒粕たっぷりのこだわり粕汁
・食後の飲み物  コーヒー(無農薬石窯焙煎).蜂蜜生姜紅茶
・デザート 玄米豆乳ヨーグルト波賀産リンゴジャムのせ

お飲み物
選べる三酒(30cc×3種) 550円
選べる一酒(60cc×80cc) 350円
お酒は次の中からお選び下さい。
純米大吟醸酒(繋)・古酒善次郎・純米吟醸酒 松風・ひやおろし・果実酒(りんご うめ ゆず)
※選べる一種の場合
繋・善次郎60cc その他80cc 

コーヒー 440円
生姜紅茶 440円
甘酒 440円
オレンジジュース 330円
ビール 528円
ノンアルコールビール 440円

営業時間   ダイニング11:00~14:30(ラストオーダー13:30)

       販売所  10:00~17:00