発酵繋（つながり）ランチ　2200円（税込）
・酵素玄米（玄米を圧力で炊き3日間発酵させたもの）
・食前酒（日本酒or甘酒orビネガー）
・主 菜　

　　　　牛すき鍋（甘酒と醤油麹のだし味）

　　　　唐揚げ（やさい・りんご・醬油麴に漬け込んだ鶏肉）

                     野菜サラダ（老松特製発酵ドレッシングで）

　発酵盛り合わせ　

　　　　　　豆腐の酒粕漬け　もろみと一緒に

　　　　　　大葉とサーモンの醤油麹づけ　

　　　　　　ほうれん草の粕和え

　　　　　　さつま芋のレモン煮

　　　　　　自家製はりはり漬け

　　　　　　長芋とろろ　醬油麴のせ　　　　　　　　　　　　

・粕汁　自家製酒粕たっぷりのこだわり粕汁
・食後の飲み物 　コーヒー（無農薬石窯焙煎).蜂蜜生姜紅茶
・デザート　玄米豆乳ヨーグルト波賀産リンゴジャムのせ　　　　　　　　　　　

発酵（ありがとう）ランチ　1500円（税込）
・酵素玄米（玄米を圧力で炊き3日間発酵させたもの）
・食前酒（日本酒or甘酒orビネガー）
・主 菜　

          豚 天

                  （ヒレ肉を塩麴と老松の酒で漬け込んで天婦羅に) 

                     自家製もろみソースで　

　　　　おでん　自家製もろみと柚子もろみで　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　さつま芋のレモン煮　（甘酒と塩麴で煮つけ）

　　　　自家製はりはり漬け　　　

・粕 汁　自家製酒粕たっぷりのこだわり粕汁
・食後の飲み物 　コーヒー（無農薬石窯焙煎).蜂蜜生姜紅茶
・デザート　玄米豆乳ヨーグルト波賀産リンゴジャムのせ

コーヒー　440円
生姜紅茶　440円
甘酒　440円
オレンジジュース　330円
ビール　528円
ノンアルコールビール　440円