10月１日酒造りがはじまりましたよ。今年も丹波川田杜氏の酒造りを始めましたよ。今年もいいお酒つくりますね.まず沙月純米生酒が、一番に出来上がります。
今年は、始めて吟醸生無濾過を造ります。皆さん楽しみにして下さいね。